Web Analytics Made Easy - Statcounter
به نقل از «باشگاه خبرنگاران»
2024-05-05@08:32:00 GMT

دستور پخت چیز کیک ژاپنی

تاریخ انتشار: ۱۴ تیر ۱۴۰۰ | کد خبر: ۳۲۴۳۹۶۸۵

دستور پخت چیز کیک ژاپنی

به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان،امروز قصد داریم دستور پخت چیز کیک ژاپنی  را به شما عزیزان آموزش دهیم. با ما همراه باشید.

مواد لازم:

شکر ۱۶۰ گرم
آرد سفید ۷۰ گرم
آرد نشاسته ذرت ۲۰ گرم
تخم مرغ ۵ عدد
پنیر خامه‌ای ۲۰۰ گرم
کره ۶۰ گرم
شیر ۱۰۰ گرم
آبلیمو تازه یک قاشق چایخوری
نمک یک چهارم قاشق چایخوری
وانیل نصف قاشق چایخوری
کرم تار تار یک چهارم قاشق چایخوری

طرز تهیه :

اول زرده و سفیده‌ی تخم مرغ را جدا کردم، پنیر خامه‌ای را به روش بن ماری (حرارت غیر مستقیم روی بخار آب گذاشتم، من گذاشتم رو دهنه‌ی کتری) نرم کردم و با همزن دستی هم زدم، زرده‌های تخم مرغ را اضافه کردم و باز هم زدم، نصف شکر را که معادل ۸۰ گرم می شد اضافه کردم و هم زدم و کره راذوب کردم و اون را هم با شیر مخلوط کردم و اضافه شد و وانیل هم در آخر ریختم و البته آبلیمو را و از رو‌ی حرارت برداشتم این مخلوط را.

بیشتر بخوانید: اخباری که در وبسایت منتشر نمی‌شوند!

آرد‌ها را با نمک الک کردم و به این ترکیب اضافه کردم و هم زدم.سفیده تخم مرغ را به همراه کرم تارتار و ما بقی شکر اینقدر هم زدم تا حجیم شد.

توی سه مرحله سفیده را اضافه کردم و فولد کردم (فولد کردن اصطلاح دورانی هم زدن هست جوری که پف سفیده نخوابه)

قالب به قطر ۱۸ سانتی متر و به ارتفاع ۹ سانتی متر رو با کره چرب کردم، و کفش را کاغذ روغنی گذاشتم مواد کیک را داخلش ریختم روشو صاف کردم و چند بار به سطح کوبیدم تا حباب هوا داخلش نباشه قالبم را توی یه ظرف بزرگ‌تر گذاشتم دورش آب جوش ریختم و گذاشتم توی فر از قبل گرم شده (پایین‌ترین طبقه) اول با دمای ۲۰۰ درجه به مدت ۱۵ دقیقه (هر دو المنت بالا و پایین رو روشن کردم) و بعد دما را۱۷۰ درجه گذاشتم مدت ۴۰ دقیقه و طبقه‌ی وسط گذاشتم (فقط المنت پایین و فن رو روشن کردم).

منبع:پخت و پز

انتهای پیام/

منبع: باشگاه خبرنگاران

کلیدواژه: آشپزی خانگی اضافه کردم هم زدم

درخواست حذف خبر:

«خبربان» یک خبرخوان هوشمند و خودکار است و این خبر را به‌طور اتوماتیک از وبسایت www.yjc.ir دریافت کرده‌است، لذا منبع این خبر، وبسایت «باشگاه خبرنگاران» بوده و سایت «خبربان» مسئولیتی در قبال محتوای آن ندارد. چنانچه درخواست حذف این خبر را دارید، کد ۳۲۴۳۹۶۸۵ را به همراه موضوع به شماره ۱۰۰۰۱۵۷۰ پیامک فرمایید. لطفاً در صورتی‌که در مورد این خبر، نظر یا سئوالی دارید، با منبع خبر (اینجا) ارتباط برقرار نمایید.

با استناد به ماده ۷۴ قانون تجارت الکترونیک مصوب ۱۳۸۲/۱۰/۱۷ مجلس شورای اسلامی و با عنایت به اینکه سایت «خبربان» مصداق بستر مبادلات الکترونیکی متنی، صوتی و تصویر است، مسئولیت نقض حقوق تصریح شده مولفان در قانون فوق از قبیل تکثیر، اجرا و توزیع و یا هر گونه محتوی خلاف قوانین کشور ایران بر عهده منبع خبر و کاربران است.

خبر بعدی:

سوزوکی هایابوسا: شاهین ژاپنی 25 ساله شد! (اینفوگرافی)

کانال عصر ایران در تلگرام بیشتر بخوانید: WMC 250EV: آیا عجیب ترین موتورسیکلت واقعی جهان است؟ (فیلم) نه کاملاً اتومبیل، نه کاملاً موتور سیکلت: آیا چنین وسیله ای برای شهرهای شلوغ مانند تهران کاربردی است؟! (عکس)

دیگر خبرها

  • تمام خواص و مضرات ادویه کاری + طرز تهیه و ارزش غذایی
  • وضعیت سد دز استان خوزستان عادی است
  • وضعیت سد دز عادی است
  • ۷ نکته مهم برای تهیه بستنی ساده خانگی که باید بدانید
  • یک دسر بهاری خوشمزه با توت فرنگی
  • ۷ نکته مهم برای تهیه بستنی ساده خانگی + طرز تهیه
  • طرز تهیه دسر شکلاتی رژیمی، با خیال راحت دسر بخورید!
  • ۷ تاثیر شگفت انگیز و باورنکردنی سفیده و زرده تخم مرغ برای پوست و مو
  • کاهش وزن با دو قاشق چایخوری از سرکه سیب
  • سوزوکی هایابوسا: شاهین ژاپنی 25 ساله شد! (اینفوگرافی)